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吮指鸡排、蒜香炸鸡翅、冰粉、无锡小笼包的家常做法_健康频道_东

[时间:2020-08-11 00:22来源:未知作者:admin浏览:]

吮指鸡排

备料:鸡胸肉2块、鸡蛋2个、面包糠适量、干淀粉3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、盐5克、油适量。

做法:把鸡胸肉洗净去除表面筋膜,从边缘切开,用肉锤敲松肉质放在盆中,加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,盖上保鲜膜静置30分钟备用。

把腌制好的鸡胸肉放在干淀粉中搅拌均匀,把鸡胸肉放在鸡蛋液中搅拌均匀,捞出放在面包糠中裹匀备用。

锅中烧油,油热后倒入鸡胸肉中小火炸制表面金黄,捞出。油温加热至八成,倒入鸡排复炸15秒,捞出控油切成块,装入盘中即可食用。

蒜香炸鸡翅

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